🍃 今日午后，凤凰山的云雾还未散尽。我独自坐在茶室的窗前，砂铫里的水刚刚泛起蟹眼，朱泥小壶里卧着今年春采的蜜兰香。
取一撮茶叶置入盖碗，沸水冲下，看蜷曲的叶片在杯中缓缓舒展，像极了我们那些皱巴巴的日子，被时光的热水一冲，便慢慢展开了。
赵州禅师说 "吃茶去"。一千多年过去了，这声简单的召唤依然在山间回响。我每天与茶打交道，却常常在冲泡的那一刻才猛然记起 —— 茶，从来不是为了解渴，而是为了让我们停下来。
水沸三响，我合上双眼，听砂铫咕嘟咕嘟的声音。这声音里藏着整个凤凰山的晨雾、鸟鸣和采茶人掌心传来的温度。城市的喧嚣在窗外，而此刻，我的世界只有这一方茶席。
注水、出汤、闻香、啜饮。每一道茶汤的滋味都在变化 ——
- 第一道：清苦如少年莽撞
- 第二道：醇厚似中年沉稳
- 第三道：甘甜若暮年通透
茶教会我：不必急，好东西都在后头。
常有客人问我，凤姐，什么是好茶？我笑着指指心口。好茶不在山场，不在树龄，而在你端起杯时，是否舍得放下手机、放下焦虑、放下心里那团乱麻。
今日茶禅一味，不为别的，只想告诉你：如果你此刻正感到疲惫，不妨烧一壶水，投几叶凤凰单丛。看茶烟轻扬，让思绪随着那缕白雾缓缓升腾，再缓缓散去。
凤凰山的风年年吹，茶叶年年发。人这一生，不过也是一杯茶的功夫 —— 从沸腾到沉静，从浓烈到清淡。与其慌张追赶，不如坐下来，好好喝一杯茶。
吃茶去。