大多数人认为,奶茶店是做夏天生意的,冬天天气寒冷,是奶茶店的淡季。做为茶饮行业的标杆企业,甜啦 啦不会直接否定这个观点,但甜啦啦要着重指出:你如果会经营,一年四季都是旺季;你如果不会经营,一 年四季都是淡季。那么,冬天的时候奶茶店该如何把控呢?
冬天奶茶店生意就变淡?
1、 冬季热饮的开发
        想要在冬天留住客人,热饮的开发是必不可少的,但是很多小店,热饮只不过是冷饮不放冰,或者夏季饮品 用热水调制,要知道,每种饮品都有它的最佳饮用温度。在寒冷的冬天,手捧一杯热腾腾的奉茶茶恋花冬季 新品是多么幸福的一件事啊!
2、 节假日的促销
        虽然进入了下半年,但是各种节假日还是很多的,奉茶茶恋花会利用各种节假日做促销活动。奉茶茶恋花除 了节假日促销外,还会有一些大型优惠活动,例如此次的为庆祝全国门店突破1000家的“千家庆·新起点” 活动,全国1000余家门店同时启动,优惠重重。
3、 把握产品口味
       到了秋冬季,口感的需求肯定是不一样的。我们可以看到夏天我们都不爱吃油腻的食物,而冬天则会喜欢这 些食物,这就季节决定的。
       因此奶茶口味也要变化,夏季喜欢喝的秋冬季不一定喜欢,作为夏天结束气泡奶茶就不适合秋冬天了,秋天 渐渐凉快,口感稍微可以暖一点,一味相同的夏日饮品难以获得消费者认可了。
       奶茶品质无论在哪个季节都是最为重要的,高品质的奶茶不会花费太多的成本,但能得到消费者的一致认可 。
 
 

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